行ったことがあるかどうかに関わらず、ロング アイランドのことは何らかの理由で聞いたことがあるでしょう。実は、米国にはロング アイランドが 2 つあります。1 つはニューヨーク州南東部にある広大で人口密度の高い島で、もう 1 つは東テネシー州キングスポートのホルストン川にあるホルストンのロング アイランドです。2 つのロング アイランドについてはよく知らないかもしれませんが、ロング アイランドが世界に贈る最も忘れられない贈り物の 1 つ、ロング アイランド アイス ティーはご存知でしょう。

ロングアイランド アイスティーは、ウォッカ、テキーラ、ライトラム、トリプルセック、ジン、少量のコーラを混ぜたアルコール入りミックスドリンクです。ソーダを加えることでアイスティーと同じ琥珀色になり、トリプルセックの甘さがスイートティーの風味を思い起こさせます。

ロングアイランドアイスティーの裏話

ある話によると、この飲み物は、1920 年代の米国禁酒法時代に、テネシー州キングスポートのロング アイランドという地元のコミュニティで「オールド マン ビショップ」によって発明されたとのことです。この話は、一般の人々の間ではより信じられています。1920 年から 1933 年までの禁酒法時代には、憲法修正第 18 条の条項により、アルコール飲料の製造、販売、輸送はすべて法的に禁止されていたため、機知に富んだアメリカ人はカクテル作りに挑戦しました。この飲み物は、ありふれたシラフ ドリンクに偽装されているため、禁酒法時代には便利だったでしょう。アイス ティーに似ているため、人前で簡単に飲むことができます。オールド マン ビショップのレシピによると、ラム酒、ジン、テキーラをそれぞれ半オンス、ウォッカとウイスキーをそれぞれ 1 オンス加え、5 つのリキュールにメープル シロップをかけます。 ビショップは息子のランサムにレシピを伝え、1940年代にレモン、ライム、コーラを加えて完成させたと言われており、それが今日広く提供されているバージョンです。

別の説では、この飲み物は 1970 年代まで発明されなかったとされています。この説では、バーテンダーのロバート バットが 1972 年にニューヨーク州ロングアイランドのオーク ビーチ インで働いていたときに、トリプル セックを使った新しいミックス ドリンクを作るコンテストに応募するためにロングアイランド アイス ティーを発明しました。バットは 5 つの主なリキュールに加えてトリプル セックと少量のコーラを加えて、馬を眠らせるほどのアルコールが含まれているにもかかわらず、驚くほどスムーズに飲めるカクテルを作りました。バットは、自分の発明がすぐに成功し、1980 年代から世界中のカクテル愛好家が楽しんでいると主張しました。

1960 年代には、ロング アイランド アイス ティーのレシピがベティ クロッカーのニュー ピクチャー クックブック (1961 年) とアメリカン ホーム オールパーパス クックブック (1966 年) に掲載されました。このスパイク ティーのレシピが印刷物に掲載されたのはこれが初めてです。

ロングアイランドアイスティーの4つのバリエーション

グレイトフル デッドは、別名パープル レイン、またはブラック スーパーマンとも呼ばれ、現実から逃れるのに最適です。このカクテルのレシピには、4 種類のスピリッツ (テキーラ、ウォッカ、ジン、ラム)、2 種類のリキュール (オレンジとラズベリー)、そしてたっぷりの甘酸っぱいミックスが含まれています。グラスの中でスピリッツが美しく混ざり合い、それぞれのリキュールが柑橘系とフルーティーな甘さを加えます。

アディオス マザーファッカーは、単に AMF ドリンクと呼ばれ、トリプル セックの代わりにブルー キュラソー、コーラの代わりにレモン ライム ソーダを使用したロング アイランド アイス ティーのバリエーションと考えられています。カリブ海に似た独特の青色で、味は「少し」刺激が弱いです。AMF ドリンクという名前は、これを飲んだらハイになってアルコール トリップに出かけることができるという事実に由来しています。さようなら、お尻にキスをしましょう。

コーラの代わりにクランベリージュースを使うと、赤みがかったロングビーチアイスティーができます。ロングビーチアイスティーのレシピは、材料リストが通常より少し長いですが、信じられないほど簡単です。5 杯分のリキュールと、適量のサワーミックス、そしてクランベリージュースで仕上げます。あとはかき混ぜて、ゆっくりと創作料理を楽しむだけです。

東京アイスティーは鮮やかな緑色です。ロングアイランドとは異なり、東京アイスティーはトリプルセックの代わりにミドリを使用し、コカコーラの代わりにレモンライムソーダを使用しています。そのため、おいしいフルーティーな風味がアルコールの味を圧倒します。

ロングアイランド アイスティーは、本当に美味しいけれど危険な飲み物です。どれを選ぶかは重要ではありません。アイスティーを 1 杯か 2 杯飲めば、栄光の日々を再び味わったり、永遠の愛を誓ったりできるでしょう。そして、翌日には何も覚えていないでしょう。